講座のご案内

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(残席6)<自由研究に最適> ~世界遺産「和食」~  岩木みさき先生の親子で和食にチャレンジ!★8/18(土)★

  • 特別講座
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親子で日本が誇る「和食」を楽しみながらおいしく学ぼう!

世界遺産に登録された「和食」。しかし近年「和食離れ」が問題になっています。

この教室では、和食の要となる「出汁」「調味料(醤油・味噌・塩など)」そして「道具」などを調理したり食べ比べたり味わったりと楽しみながらおいしく「和食」を学びます。

日本が世界に誇る食文化「和食」。

親子で楽しみながら、子供たちにしっかりそして確実に伝えます。

最後はみんなで和食の「味噌汁」「おひたし」などを調理しておいしく食べましょう!!



※調理などの作業は親子の個別での作業及びみなさんで協力しての作業とがございます。





(主な体験)

 *「出汁」:「一番だし」と「二番だし」の飲み比べ!、出汁の取り方を学ぼう!

 *「調味料」:「味噌」・・・色々な「味噌」の種類と食べ比べ!/原材料と製造方法など学ぼう!

        「醤油」・・・色々な「醤油」の種類と食べ比べ!/原材料と製造方法など学ぼう!

        「みりん」・・・「本みりん」と「みりん風調味料」種類と食べ比べ!/原材料と製造方法など学ぼう!

 *「道具」:「包丁」の使い方などを学ぼう!

       「鰹節削り機」にチャレンジ!

 *みんなで調理!:「おひたし」、「味噌汁」、「みりんシロップアイスクリーム」づくりにチャレンジ!

対象
【参加対象】小学生以上の親子 ※現在栄光生または過去におでかけ講座にご参加いただいた方が対象となります。
【定員】6組12名
【最低催行人数】4組8名
日程
8/18(土)9:30~12:20(予定)
(集合解散)渋谷おうちギャラリー(東京都渋谷区)
(開催場所)渋谷おうちギャラリー(東京都渋谷区)
受講料
7,200円(税込7,776円)/1名
※上記費用には、各種体験プログラム費、保険料が含まれます。
  • 岩木先生の顔.jpg

    岩木先生がやさしくていねいに教えてくれるよ!

  • 親子で和食 料理 写真.jpg

    みんなで「お味噌汁」「おひたし」などを調理して、おいしく楽しく試食会!

講座お申し込みについてのご注意

  • 講座の参加対象は、栄光生または過去参加者となります。
  • 各講座ともお申し込み先着順での受付となります。定員に達し次第、締切とさせていただきます。
  • 講座スケジュール、集合解散の時間・場所、お持ち物等の詳細は、お申込み後に送る「案内書」にて
    ご確認ください。
  • 最少催行人数に達しない場合、催行中止となる場合がございます。ご了承ください。
  • お申込み後、お客様の都合で契約を解除される場合、所定の取消料を申し受けます。
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